le 24-09-2015 16:14

Pâte à choux

 
Recette pour faire une pâte à choux,
éclairs,profiteroles,religieuses...
 

 
 
Ingrédients:
1/4 de litre d'eau
75 gr de beurre
2 cuiellerées à café de sucre en poudre
150 gr de farine
4 oeufs
Une pincée de sel 
 
Dans une casserole,
mettre l'eau le beurre et le sel faire bouillir


pendant ce temps, préparez la farine avec le sucre
les oeufs dans des plats différents
battre les oeufs en omelette

L'eau bout,retirez du feu et y verser
la farine en une seule fois
Bien remuer, c'est pas facile!
pour obtenir une "boule"

Ensuite versez les oeufs, bien mélanger

C'est assez dur à incorporer et cela fait des grumeaux mais c'est normale

Continuez de remuer jusqu'à obtenir une pate lisse


Voilà c'est prêt!
Il n'y a plus qu'à faire ce que l'on veut
choux,éclairs .... 
 
 
 


Commentaires

 

1. anaflore  le 24-09-2015 à 16:55:36  (site)

bonne idée ......bonne soirée

 
 
 
 

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