le 26-09-2015 10:12

recette boeuf 3 poivrons

 
Mon boeuf aux 3 poivrons et vin rouge
 

  

Cliquez ici pour télécharger la recette en PDF 

  

 Ingrédients pour 4 personnes:

 

500 gr de boeuf tendre

1 oigon

3 poivrons (un rouge, un jaune et un vert)

un peu de farine

un peu de coulis de tomate

un verre de vin rouge

sel ,poivre margarine pour la cuisson

 
 
1. Couper la viande en petit carré de 1 cm envrion

  2. Laver ,evider les poivrons et les couper en lamelles,
éplucher l'oignon et coupez le en morceau
 
  3. Dans un cocotte en fonte faire fondre la margarine ,ajouter le sel et le poivre selon votre goût
y mettre les  legumes et faire dorer quelques minutes ,puis ajouter la viande

 4. Laisser cuire encore quelques minutes en remuant, puis ajouter une bonne cuieillerée de farine

  5. Bien mélanger, puis ajouter un peu de
coulis de tomate
 
  6. Mélanger à nouveau et ajouter le vin rouge,
si la sauce est trop épaisse ,ajouter un peu d'eau ou de vin selon votre goût

  7. Bien mélanger et couvrir ,laisser mijoter environ 15 minutes
 
C'est prêt! à table! 
 
 


Commentaires

 

1. pouty88  le 29-09-2015 à 02:21:16  (site)

j'aime surtout l'assiette ,je suis une fada des assiettes !
poivron je ne digère pas bien ,donc je mets un peu de miel dans la cuisson et ça va un peu mieux et aussi je l'épluche !
bon mardi
pouty

2. bourgognephoto  le 14-10-2015 à 16:13:38  (site)

bonjour jessi et comte votre blog est vraiment superbe bravo tres beaux travaille !!smiley_id117199

 
 
 
 

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