le 09-03-2016 13:04

Faire une pâte à pizza

Faire une pâte à pizza maison

 
 
Ingrédients pour 4 pizzas d'environ
24 cm de diamètre:
-500gr de farine
-20gr de levure de boulangerie
-10gr de sel
-un peu d'huile de cuisson
-2 cuielléré à soupe de sucre
-300 ml d'eau
 
 Cliquez sur mes photos pour les agrandir  

1.Dans un plat, mélanger la levure et l'eau
 

2.Ajouter 200gr de farine et mélanger à nouveau  

3.Couvrir d'un torchon et laisser lever 30 minutes à température ambiante


 30 minutes plus tard:
4.Mélanger le sucre , le sel et la farine ensemble


5.Ajouter ce melange au premier, et pétrir 10 minutes


6.ajouter un peu d'huile de cuisson ,
et mélanger vous devez obtenir une "boule elastique"


7.Couvrir à nouveau d'un torchon et laisser reposer une heure à température ambiante
la pate doit doubler de volume


  Une heure plus tard:
8.Faire 4 boules de pate et les deposer sur un papier cuisson
il faut aplatir à la main et laisser un bourrelet tout le tour,
afin que votre garniture ne coule pas à la cuisson
(mettre un peu d'huile pour ne pas que ça colle sur les mains) 

 
9.Votre pate à pizza est prête, il n'y a plus qu'à garnir et ça c'est selon les goût! 

Exemple :

   La mienne : 

   

 

 Celle de ma grande fille:

 

 

Celle de ma plus petite:

 
Aller voir : Recette pizza maison


 


Commentaires

 

1. kikoonette1bis  le 02-04-2016 à 03:07:40  (site)

Et bien dis! j'en apprends chez toi
J'adore les pizzas maison
Mais je ne sais pas faire la pâte
Bien voilà, maintenant je sais hihi
Bravo pour votre travail à toutes les 3
Bisous bisous

 
 
 
 

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