Ratatouille
Ingrédients pour 4 à 5 personnes:
1kg de tomates
2 aubergine
4 courgettes
3 poivrons(un jaune, un rouge et un vert)
1 oignon
sel, poivre
et un petit bol de riz
un peu de margarine
1. Epluchez l'oignon et faire brunir avec la margarine le sel et le poivre.
2. Laver tout les légumes et enlever les bouts, pour les tomates enlever le coeur trop dur.
3. Ajouter les poivrons coupé en morceaux aux oignons,
laisser cuire quelques minutes
en remuant de temps en temps.
4. Ajouter les courgettes coupées en morceaux,
couvrir et laisser cuire 10 minutes en remuant de temps en temps
5. Ajouter les aubergines coupées en morceaux,
couvrir et laisser cuire à nouveau 10 minutes en remuant de temps en temps
6. Couper les tomates en 4 et ajouter les,
couvrir et laisser cuire 10 minutes en remuant de temps en temps
7. Ajouter le riz non cuit à l'avance, il va cuire avec le jus des légumes!
8. Couvrir et laisser mijoter en remuant
de temps en temps
Lorsque le riz est cuit c'est prêt!
Bonne appétit!
Commentaires
1. pouty88 le 20-10-2015 à 07:23:33 (site)
re
oh ça fait longtemps que je n'ai pas fais de ratatouille ,cette été y a fait trop chaud pour en manger et j'ai fais autre chose avec mes courgettes !
mais oui c'est bon !
bonne journee
pouty