Kelly et Mathilde: Très belles photos !
gegedu28: Superbes tes photos de ton élevage de lézards.
douce_luscie: Bonne fin de journée
gegedu28: Comment on devient Photo du Jour ?, je crois que c'est une machine qui choisit de façon aléatoire, enfin c'est ce qu'on nous raconte. Maintenant, on croit ou on ne croit pas, LOL
gegedu28: Bonjour, je serais intéressé par le code html des messages défilants dans ton menu de droite. Merci d'avance
dragon-art: Votre site est super joli !! Je le mets dans mes favoris, bonne continuation ;)
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le 26-09-2015 16:51
Reine de saba
La Reine de saba/chantilly
Ingrédients pour le gâteau:
-200gr de chocolat à pâtisser
-180gr de sucre en poudre (moi j'utilise de l'extra fin)
-5 œufs
-2 cuillerée à soupe de farine
-un peu de lait
-un peu de beurre pour chemiser le moule
-un peu de poudre de cacao
-ingrédient pour la chantilly:
-25cl de crème fluide entière
-un peu de sucre en poudre extra fin
1.Mettre le sucre dans un saladier
2.Séparer le blanc et les jaunes d'œufs
3.Travailler les jaunes avec le sucre, pour obtenir un mélange mousseux et blanchâtre
4.Casser le chocolat en gros morceau dans un récipient allant au micro ondes
y mettre un peu de lait, et faire fondre sans remuer
5. Ajouter le chocolat petit à petit dans le mélange jaune sucre,bien mélanger
6. Ajouter la farine, bien remélanger
7.Chemiser (beurrer et fariner) votre moule à gâteau,
une petite astuce qui est de mettre un peu de poudre au chocolat
au lieu de la farine cela laisse moins de résidus farineux
8.Battre les blancs en neige très ferme
9. Incorporer un tiers des oeufs en neige à la préparation chocolat ,
puis remuer vivement pour alleger le tout
10.Ajouter le reste des blancs en neige et remuer délicatement
11. Mettre dans votre moule ,et faire cuire environ 25 minutes
Pour savoir si votre gâteau est cuit voyer cette photo, il faut qu'il "craque"
ce qui est tout à fait normal car cela forme une "croute" meringuée
laisser refroidir avant de démouler!
Pendant ce temps préparer la crème chantilly ,
mettre le sucre dans un bain marie de glace ou glaçons
Mettre la crème fluide entière
et fouetter à l'aide d'un batteur électrique
Une fois le gateau refroidi et démouler ,couper le deux deux
Y mettre une généreuse couche de crème chantilly à l'aide d'une poche à douille
si vous n'en avait pas faites comme moi!
J'utilise un sachet "congélation"
dont je coupe un petit bout
ça fonctionne très bien!
puis refermer le gâteau, saupoudrer de sucre glace et déguster bien frais
Et voilà
Rappel article
Commentaires
1. pouty88 le 29-09-2015 à 04:16:48 (site)
bonjour merci pour ta recette de gâteau !
je suis surprise que des c à s de farine ?
par contre bcp de sucre ....
comment s'appelle ton chien malinois ?
bon mardi
pouty